Vacaciones

Hoy empiezan mis vacaciones, y espero que muchos de vosotros también las empecéis hoy, o muy pronto, yo este año voy a intentar relajarme, me iré 3 semanas al campo, para estar todo el día en la piscina y bueno, también a intentar hacer algo de deporte para volver en forma.

¡Felices vacaciones a todos!

Tranquilidad en los Proyectos

Parece que ahora estamos en una temporada relajada para los proyectos, llevo tiempo sin poder actualizar informando de novedades de productos  pero últimamente no hay ninguna.

Imagino que como se acercan las vacaciones no vale la pena que empiecen ahora nada. Aún así yo sigo alerta con la esperanza de traeros pronto novedades interesantes.

Receta: Limon Helado

Hoy realmente hace una noche calurosa, como no puedo dormir, estoy buscando recetas refrescantes, y bueno, he encontrado esta de limón helado que parece muy facilita y además muy refrescante.

Ingredientes

• 250 ml de zumo de limón, 200 gr de azúcar, 250 ml de agua y 2 claras de huevo.

Elaboración del helado de limón

Primero vaciamos los limones, aunque podéis hacer el helado sin necesidad de hacer los limones rellenos. Pasar la pulpa por un chino para coger tomo el zumo. Mientras en un cazo ponemos el agua y el azúcar y lo hacemos hervir durante 3 minutos. Lo apartamos y dejamos enfriar.
Una vez que el almíbar este frio lo mezclamos con el zumo de limón. Si tenemos un medidor de almibares debería tener 18 º B. De todas formas el hacer helado en casa es más práctica que los utensilios que tengamos.
Introducimos la mezcla en el congelador y cuando esté a medio congelar montamos las claras de huevo y las mezclamos. Volvemos al congelador y cuando tenga consistencia rellenamos los limones y congelamos de nuevo.

Compartir Le Petit Marseillais

El pasado fin de semana en un café de primas, aproveche para repartirles unas muestras de Le Petit Marseillais y ya todas me han comentado que están encantadas.

Lo que más les ha gustado es el olor, están totalmente impresionadas con su duración. Y por supuesto, con el resultado, una piel hidratada.

¡Nadie se resiste a la hidratación de Le Petit Marseillais!

Receta: Tarta de Frutas

Ingredientes

• 150 gr. de manteca
• 2 huevos
• 400 gr. de harina leudante
• 100 gr. de azúcar
• ralladura de 1 limón
• 200 cc. de crema de leche
• 2 cdas de azúcar impalpable
• 400 gr. de la fruta elegida (duraznos, kiwis, frutillas, etc)

Preparación

1. Para la masa, colocamos en un recipiente hondo la harina y luego en el centro la manteca blanda, los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.
2. Mezclamos bien hasta obtener una masa blanda y llevamos a heladera 1 hora mas o menos.
3. Estiramos sobre una superficie enharinada y forramos la tartera a utilizar. Si sobra masa corten unas masitas, coloquen en otra tartera enharinada y al horno.
4. Pinchamos bien la superficie de la masa y llevamos al horno 10 min. aprox. hasta que se empiece a dorar.
5. Retiramos y dejamos enfriar mientras cortamos la fruta en rodajas finas.
6. Con la crema de leche y el azúcar impalpable formamos la crema chantilly y reservamos.
7. Cuando la tarta se enfrió, rellenamos con la crema y acomodamos la fruta por encima.
8. Decoramos el borde con crema chantilly con la ayuda de una manga de repostería. Ya están listas para servir y escuchar los elogios.

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